Кулинарная книга

[Xitrii_Lis]

В 11.02.2016 at 13:54, Xitrii_Lis сказал:

У меня язи ещё остались Вовкины, сфоткаю Выложу.

Не успел сфоткать. Кончился внезапно.

[Оха]

В 13 февраля 2016 г. at 19:07, Андрей888 сказал:

а муксун это кто:-)))

В Тюмени Муксун

[Гость Бормоглот]

Простите конечно, но это понты, а не муксун.  Мало его

[Оха]

В 18 февраля 2016 г. at 01:20, Бормоглот сказал:

Простите конечно, но это понты, а не муксун.  Мало его

Сама знаю что мало  Но очень вкусно 

[Гость Миxалыч]

Было б много, и аватарка б толще была 

[Панаев]

17 минуту назад, Оха сказал:

Но очень вкусно

И красиво)

[Капран]

Заезжал как-то  в магаз в январе в Среднекане (Колыма)- щуки как бревна лежат у порога -дубак, -45, не тают. .Ряпушка, чир. муксун. в мешках .Продавщица в шубе. Взял самого горбатого муксуна и чира на струганину, и теще щучку полтора метра, чтоб не скучно было. )))  

[большой]

Баракуду за 4$ ну просто оболденная! 

 

Перец знаменитейший из города Кампот ,бывает  зеленый белый красный черный.Вот это точно душистый перец. 

 

Мельница прикольная 

 

[Капран]

Баракуда на каких наших рыб по вкусу похожа? Или на ягнятину с олениной?))

[большой]

На нашу не на какую не похожа 

Все в Кампучии готовят с ножа, все свежак. 

[Оха]

В 9 декабря 2015 г. at 08:19, Orion сказал:

 

В районе нового года икра или соленющая или солено-мороженая или с антисептиком другая уже на помойке.

Я делаю малосольную сухим посолом. Потом в пластиковую банку и в морозилку. Долго хранится и вкус как у "пятиминутки".

У нас такой проблемы нет - в районе нового года вся икра только из железных банок ГОСТовских и долго она не хранится 

[viha]

Мы свежую с речки ошпарили соленой водой, почистили, в маленькие гермопакетики ( сначало туда масла грамульчик ) расфасовали, потом в кантейнер пластиковый с крышкой и в морозильную камеру. Разморозить в течении суток в холодильнике и на стол. И сейчас икра как только поселенная.